domingo, 5 de enero de 2014

Sofrito


Este Sofrito se hace para aderezar platos de:

  • Lentejas
  • Garbanzos

  • Judías
  • Verduras
Ingredientes:

Aceite
2 Dientes de Ajo
Harina
Pimentón

Preparación:

Se pone en una sartén 6 cucharadas de aceite y 2 dientes de ajo. Cuando estén dorados se aparta la sartén del fuego y se echa una cucharada rasa de harina. Se revuelven y luego se le añade media cucharadita de pimentón. Se da unas vueltas y se echa todo sobre la cazuela con el guiso que se quiera aderezar.

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